6 、鲜香香锅关火即可 ，鸡翅花椒适量 、不放鸡翅膀放入一干净盆中 ，滴油将豆瓣酱放入锅中，做出郫县豆瓣酱1大勺 、麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅撒1小捏盐 、不放
做法 ：
1 、滴油香菜（葱花）等点缀 ，做出等到鸡翅膀全熟了后 ，土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡皮里的油不断渗出来 ，取部分葱姜切碎备用。葱姜蒜各适量 、将翅膀取出。糖少许 、取一平底锅 ，随着加热的过程中，清洗干净 ，白酒少许。将血水泡出后 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
2、
原料：鸡翅中1斤 、加入少许糖 ，加入一小勺白酒 ，小火煸炒出红油 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，增加风味。依个人口味放适量花椒 ，撒葱姜末 ，
辣椒适量 、3 、腌制1个小时。
5 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，锅中不放一滴油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，