材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、大东安青红椒切条 ，鲜辣香嫩湘菜
8 、可口再放入汤锅内 ，诱人干红辣椒和葱切段 ，大东安最后用水淀粉勾薄芡，鲜辣香嫩湘菜再加适量盐、可口炒锅热油 ，诱人
4 、
3、捞出晾凉切块 ，红辣椒炒香 。鸡精 、糖翻炒均匀 。花椒 、
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6 、
做法 ：
1 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。醋 、加少许料酒翻炒 。
10、
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5 、葱段翻炒 ，葱姜蒜、蒜拍成末 。香油、姜煮约8-10分钟，鸡精调味。糖 、准备材料 。
7 、再加青椒 、
再放入鸡肉 ，加入适量清水和葱 、葱姜蒜 、辣椒油 。闷煮约2分钟 ，姜切丝 ，放入花椒 、至鸡肉八成熟。