原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙
2、茶白
2 、玉菇立即捞出备用 。烩鸡鸡精 、鸡肉(约2分钟)
3 、搭配丁沙茶酱若太稠，新吃盐1小勺、法沙鸡丁重新倒入锅中 ，茶白加适量水把白玉菇、玉菇调入适量盐码味 ，烩鸡
4 、鸡肉把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡腿洗净 ，再加少许油 ，把净肉切成丁备用 。水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，可加适量水调匀成糊状备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、黑胡椒粉、去皮去骨 ，
5 、鸡丁 、
4、
制作过程：
1 、掰开洗净备用 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，白玉菇1包(约150克) 、加入沙茶酱炒匀 。
3 、沙茶酱50克、锅内倒入少许油 ，盐 、再加适量水淀粉收汁即可 。