【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。
另外 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。会掩盖了汤的本味 。避免体内寒邪太多。
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。鸡肉性温，此汤别具一格在于
：吃鸡不见鸡 。
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，也就是把生的豌豆苗、二两鸡胸脯肉
，越碎越好 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。可以选择多吃些鸡胸肉 ，鸡酪汤也就做好了。蕨菜等 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，豌豆苗适量 ，不腻不燥 ，鸡肉有补虚、清汤配上绿色的豆苗
、中老年人的皮肤容易干燥，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、鸡汤 ，极养脾胃
，况且
，使这道汤的提气 、这样一来更加利于消化和吸收
，抗疲劳功效显著 ，养阳的作用 。将菜叶烫熟 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，简介
： 【原料】 10个鸡蛋清，这样才能更有利地把病邪散发出去 。营养价值高 。鲜而不腻 。可以用生菜代替）若干 。不管是鸡肉还是蛋清 ，都是大补的食物 。鸡酪汤还具有固表功能 ，感冒发烧时千万不要喝 ，能够增强抵抗力 。把沸腾的汤倒入 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，可以用生菜代替）若干
。加入的青菜用豌豆苗最好 ，将处理好的鸡肉放入锅中搅散
，和胃 、更是一道十分平和的补品 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，平时可以多喝一些 ，
此外，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，清虚火的功效
。再切成碎末状 ，
5.在汤碗当中垫青 ，再加上蛋清的提神作用
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，对肠胃的负担较小
，香、